东营哪里的蒸饺好吃 东营哪个饭店的饺子味道好？

东营哪个饭店的饺子味道好？

东营哪个饭店的饺子味道好？纬五路经八路口，东北饺子。 小店，但是我觉得味道比很多饺子店的味道都正，美味。

哪里可以学到蒸饺？

大家好我是厨房里的面点师

想学习蒸饺很简单呀，

可以去饺子馆或者去网上搜索蒸饺都可以学习，

主要是要看你想给自己家人吃，还是想要开个饺子馆

如果你想开个饺子馆，面点师建议去当地某个比较有名的饺子馆去卧底学习

如果你想要在家自己做，那么网上的各种配方足够了

接下来面点师给你分享一个蒸饺配方，商用家用都可以的，希望对你能有所帮助吧

蒸饺配方

面粉500克，猪油30克，开水150克，冷水100克左右，

制作过程:

把面粉放入盆里加入猪油，然后倒入开水用擀面杖搅拌均匀，然后再加入冷水和成面团，然后放保鲜袋里醒十分钟拿出来揉面，然后再次放保鲜袋醒十分钟拿出来继续揉面，然后再次醒十分钟下剂子擀皮即可

小贴士:

1、用擀面杖是防止热水烫手用的，

2、多次揉面，醒面是为了让面皮更加光滑细腻，做出的饺子皮更加好看

酸菜馅配方

猪肉馅150克，油渣100克，酸菜150克，盐五克，味精八克，鸡精十克，水100克。酱油二十克，香油适量，猪大油(荤油)50克，葱花50克，姜沫20克

制作过程:

把酸菜已经放水龙头下把酸味冲到自己喜欢的程度，然后用手把水攥干切碎，然后再次攥干水份，放入盆里加入猪肉馅，油渣盐，味精，鸡精，酱油，葱花，姜沫搅拌均匀，然后加入水搅拌均匀，在加入香油，猪大油搅拌均匀即可

小贴士:

1、油渣也叫油滋楼，就是靠猪油剩下的那些肉渣，在东北可以单独沾盐吃，也可以沾糖吃(面点师喜欢沾糖)

2、葱花，姜沫都属于提味用的，如果家里有不吃葱姜蒜的可以不放

3、做酸菜馅猪油是绝对少不了的，因为酸菜吃油荤，

下面就是面点师今天上午包的蒸饺，三种馅，都有记号，你们猜猜那个是酸菜馅的蒸饺？